百葉包肉是一道地方名菜，此系家常菜。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，富有營(yíng)養(yǎng)，百葉軟嫩，肉餡鮮香多汁，是下飯的好菜。百葉結(jié)又稱豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，且價(jià)廉物美。豆腐皮極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在南方百葉結(jié)被叫成豆腐皮或者腐竹；在北方就被叫成百葉結(jié)。
百葉包大量加工要改變繁瑣的手工操作帶來的人工成本，可以用自動(dòng)定量下餡機(jī)來幫助人員操作。一來可以避免人工挖餡大小不均勻造成的肉餡浪費(fèi)，二來可以提高工作效率，春秋機(jī)械生產(chǎn)的自動(dòng)下餡機(jī)，一分鐘可以達(dá)到200-260下的注餡速度。那么自動(dòng)下餡機(jī)是采用什么樣的原理和特性來做到這兩點(diǎn)的呢？
春秋自動(dòng)下餡機(jī)適用于，百葉包，餛飩，包子，速凍手工水餃的打餡，是通過色標(biāo)光感應(yīng)到各種皮子，見皮打餡，可以將餡打在皮子正中間。不論是餛飩方皮子，水餃圓皮子，還是百葉包豆皮色的方皮子，都能準(zhǔn)確感應(yīng)。春秋機(jī)械注餡機(jī)采用高敏感的光感探頭，非常靈敏，加以無(wú)極變速變頻器，不管可以將打餡的速凍任意調(diào)速，所搭配的輸送帶的速度也可以任意調(diào)速，應(yīng)用起來非常靈活，可以根據(jù)人工的數(shù)量來搭配輸送帶的長(zhǎng)度和調(diào)節(jié)速凍，機(jī)器一響黃金萬(wàn)兩，自動(dòng)下餡機(jī)不光是提高了生產(chǎn)效率，還有一個(gè)重要點(diǎn)是：工人跟著機(jī)器走，快節(jié)奏的下餡速度，工人的手法越來越熟練，越來越快，就是真正意義上的機(jī)器趕著走，越走越快。增加了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，卻降低了人工成本。
春秋自動(dòng)下餡機(jī)采用伺服電腦控制屏，可以編程多種食品加工程序，錯(cuò)做簡(jiǎn)單，應(yīng)用方便。數(shù)控定量下餡，J準(zhǔn)誤差小，一次下餡誤差小于等于1克，大大節(jié)省的人工操作的失誤造成餡料的浪費(fèi)。
春秋自動(dòng)下餡機(jī)十三年技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，歡迎業(yè)界老板前來考察。
