真空和面打粉機(jī)、斬拌機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、真空拌餡機(jī)、制冷真空滾揉機(jī)、定量注餡機(jī)
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面食甜點(diǎn)和面設(shè)備 速凍水餃皮揉面機(jī) 饅頭房真空和面機(jī)器
真空和面機(jī)是由山東春秋機(jī)械研發(fā)的一款具有高性價(jià)比、出品率高的和面機(jī)，可廣泛適用于包子店(廠)、餃子店(廠)、面條店(廠)，真空度可達(dá)-0.095Mpa（壓力可任意調(diào)整），真空和面機(jī)主體材質(zhì)采用不銹鋼管材質(zhì)，經(jīng)久耐用。
本機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。
采用獨(dú)特的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。
和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在更短時(shí)間、更充分的吸收水分，形成更佳的面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到更佳狀面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀，敦化狀態(tài)佳。
吃水率高,大大降低了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，本機(jī)吃水率在38％～55％時(shí)均可正常和面。
本機(jī)采用獨(dú)特的攪拌方式，兼有和面、揉面、醒面三大功能，和出的面不用放置，不用醒面，出面即可使用。
采用PLC控制，功能強(qiáng)，可根據(jù)工藝設(shè)定和面時(shí)間和真空度。
市場(chǎng)上真空和面機(jī)的廠家有很多，具體要去哪里選，這是客戶比較關(guān)心的問(wèn)題，這里我們推薦山東一家正規(guī)、大型的真空和面機(jī)生產(chǎn)商，有需要的用戶可以到廠區(qū)參觀、考察一下，在眾多的生產(chǎn)廠家中，推薦該廠家的原因有三：
其一：證件齊全、正規(guī)，山東春秋食品機(jī)械是一家證件齊全的食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)廠家。
其二：質(zhì)量可靠，關(guān)于設(shè)備的生產(chǎn)制造，不僅選材嚴(yán)格，而且制造工藝精細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn)，用戶可以放心選購(gòu)。
其三：售后完善，一站式周到服務(wù)，讓設(shè)備的選購(gòu)、安裝、調(diào)試更省時(shí)，作業(yè)更有效，投資費(fèi)用更少。
| 電壓 | 380V |
| 電功率 | 5kw |
| 真空度 | -0.01~-0.1（壓力可任意調(diào)整） |
| 和面時(shí)間 | 6分鐘（包子饅頭專用、餃子混沌專用、面條專用和面軸可以任意調(diào)整） |
| 和面重量 | 5-10 kg |
| 機(jī)器凈重 | 約300kg |
| 攪拌軸轉(zhuǎn)速 | 變頻調(diào)速（20轉(zhuǎn)/分---100轉(zhuǎn)/分） |
| 外形尺寸 | 長(zhǎng)×寬×高=1000×600×1080（mm） |
