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每隔一段時間，需對春秋真空和面機進行深度保養(yǎng)與全面檢查。
先將機器徹底拆解，對各個部件進行清洗。攪拌槳、和面桶等部件可用專用的食品級清潔劑浸泡清洗，去除頑固的污漬和殘留面團。
對所有的軸承、軸套進行檢查，測量其內(nèi)徑和外徑，若磨損超過規(guī)定范圍，必須更換。同時，檢查齒輪的齒面磨損情況，如有磨損嚴重或斷齒現(xiàn)象，及時更換齒輪。
全面檢查電氣系統(tǒng)，包括電線的絕緣性能、電器元件的性能等。使用專業(yè)工具檢測電線絕緣電阻，若不符合要求需更換電線。對繼電器、接觸器等元件進行性能測試，老化或損壞的元件要及時替換。
重新組裝機器時，要按照規(guī)定的扭矩擰緊螺絲，確保各部件連接牢固。完成后進行空載和負載試運行，檢查機器的各項性能指標是否正常。通過深度保養(yǎng)與全面檢查，讓春秋真空和面機恢復最佳性能狀態(tài)，延長使用壽命。